Салат "Ирина" с копченой курицей, грибами и огурцом

Яйцо, вареное вкрутую, разделяем на белок и желток. Трем отдельно на среднюю терку.



Твердый сыр тоже трем на среднюю терку. Копченую курицу (это может быть и филе, и мясо с бедра, и с ножек) режем кубиками.



Жареные шампиньоны режем тоже некрупно. Огурец нарезаем кубиками.




Салат будем формировать послойно. Для этого можно использовать или сервировочное кольцо, или формочку с дном, как я. В таком случае слои выкладывем в обратном порядке, потому что после формочку будет переворачивать. Этот способ формирования салата очень удобный и простой. Формочку устилаем пищевой пленкой. Дно смазываем небольшим количеством майонеза.

Первый слой – тертые белки. Их смазываем майонезом.



Второй слой – огурцы, а сверху майонез.



Третий слой – грибы, и снова майонез.





Четвертый слой – тертый сыр, который тоже смазываем майонезом.



Пятый слой – копченая курица, тоже, как вы понимаете, с майонезом сверху.



Аккуратно переворачиваем формочку на тарелку. Снимаем формочку и пищевую пленку.



Украшаем салат сверху тертыми желтками.





Можно также дополнительно украсить зеленью.



Подаем салат сразу же. Приятного аппетита!
Попробуйте еще салат с копченой курицей, ананасами и фасолью, он очень интересный!