Салат "Ирина" с копченой курицей, грибами и огурцом


Салат "Ирина" с копченой курицей, грибами и огурцом

Опубликовано: 19.07.2018
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Вкусный и красивый салат "Ирина" готовится с копченой курицей, грибами, сыром и огурцом. Такой набор ингредиентов очень удачный, поэтому такое блюдо можно смело готовить на праздник, вместо наскучивших Оливье и Шубы. Салат делается слоями и лучше всего смотрится порционно. Если у вас не очень много гостей, то выберите именно такую подачу. Ну, а для большого числа приглашенных можно сделать большую порцию на одном блюде.


Ингредиенты:

- 1 яйцо, вареное вкрутую;
- 50 гр твердого сыра;
- 70 гр копченой курицы;
- 50 гр жареных шампиньонов;
- 1 небольшой свежий огурец;
- майонез;
- зелень для украшения.


Приготовление:



потереть на терку желток и белок

Яйцо, вареное вкрутую, разделяем на белок и желток. Трем отдельно на среднюю терку.


твердый сыр натереть на терке, курицу порезать кубиками

Твердый сыр тоже трем на среднюю терку. Копченую курицу (это может быть и филе, и мясо с бедра, и с ножек) режем кубиками.


порезать огурцы и грибы

Жареные шампиньоны режем тоже некрупно. Огурец нарезаем кубиками.



смазать майонезом дно формочки

Салат будем формировать послойно. Для этого можно использовать или сервировочное кольцо, или формочку с дном, как я. В таком случае слои выкладывем в обратном порядке, потому что после формочку будет переворачивать. Этот способ формирования салата очень удобный и простой. Формочку устилаем пищевой пленкой. Дно смазываем небольшим количеством майонеза.





выложить слой белков с майонезом

Первый слой – тертые белки. Их смазываем майонезом.


выложить слой огурцов с майонезом

Второй слой – огурцы, а сверху майонез.


выложить слой грибов с майонезом

Третий слой – грибы, и снова майонез.




выложить слой сыра с майонезом

Четвертый слой – тертый сыр, который тоже смазываем майонезом.


выложить слой курицы с майонезом

Пятый слой – копченая курица, тоже, как вы понимаете, с майонезом сверху.


перевернуть форму на тарелку

Аккуратно переворачиваем формочку на тарелку. Снимаем формочку и пищевую пленку.


выложить сверху тертый желток

Украшаем салат сверху тертыми желтками.




украсить салат зеленью

Можно также дополнительно украсить зеленью.


Салат "Ирина" с копченой курицей, грибами и огурцом

Подаем салат сразу же. Приятного аппетита!
Попробуйте еще салат с копченой курицей, ананасами и фасолью, он очень интересный!

» Пожаловаться на этот рецепт

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..