Салат "Шарлотта" на зиму на 1 кг помидор

Опубликовано: 17.10.2019
Разместил: Мышка [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодня предлагаю вам приготовить салат "Шарлотта" на зиму, рассчитанный на 1 кг помидор. По вкусу данный салат станет просто отменной закуской в холодное время года. Я поделюсь с вами рецептом с фото, поэтому при готовке у вас не будут возникать вопросы и трудности. Данный салат можно делать из любых сортов помидоров, кроме этого они могут даже быть не слишком спелыми, бурыми по цвету. Основными ингредиентами для приготовления данного вида закуски являются помидоры и репчатый лук. Однако, если вы очень любите острые закуски, я рекомендую вам еще добавить горький перец и чеснок. Также в салат смело можно добавить болгарский перец и прочие овощи. Среди салатов из помидор на зиму этот вариант явно лидирует, даже не сомневайтесь.

Ингредиенты:
- помидоры – 1 кг;
- репчатый лук – 100 г (можно использовать его в 2-3 раза больше);
- соль – 0,5 ст. ложки;
- сахар – 0,5 ст. ложки;
- уксус 9 % – 20 мл;
- масло растительное – 70 мл.

Пошаговый рецепт с фото:

Сразу же подготовьте все ингредиенты по списку. Помидоры хорошо вымойте. Репчатый лук очистите. Нарежьте помидоры небольшими дольками, репчатый лук нарежьте кубиками или полукольцами.



В кастрюлю (лучше с двойным дном) сложите все нарезанные овощи.



Затем добавьте сахар.



После этого добавьте соль.

Влейте масло растительное.



Поставьте кастрюлю на большой огонь. Когда масса начнет кипеть, убавьте огонь до минимального. Варите салат 20-30 минут.



В готовый салат влейте уксус. Перемешайте и отключите огонь.

Банку вымойте, отправьте ее в микроволновую печку на минуту, установив максимальную мощность. В чистую стерилизованную банку выложите салат.
Банку закрутите крышкой, накройте ее теплым одеялом. Через сутки вынесите салат в темное и прохладное место для хранения. Вот такой салат «Шарлотта» получился!
Еще обратите внимание на рецепт сладких помидоров на зиму с уксусом, эта заготовка не менее вкусная и довольно простая.