Салат "Охотничий"

Опубликовано: 10.12.2013
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Все хозяйки знают, как приятно находить новый интересный рецепт для своей «копилочки», тем более, рецепт мясного салата. Такой закуской можно угостить домашних или представить на праздничном столе. Рецепт салата «Охотничий» привлекателен тем, что в нем можно использовать совершенно любое мясо – свинину, говядину, птицу, дичь, всё, что душа пожелает. Даже если в наличии мясо не очень молодого животного, и в других блюдах оно будет жестковато и суховато, то в этом салате мясо удачно «сыграет» с другими продуктами. Несмотря на высокую калорийность, салат кажется лёгким и нежным.





Для приготовления салата «Охотничий» понадобятся следующие продукты:

- отварное мясо – 300 грамм;
- грибы (маринованные или соленые) – 150 грамм;
- яйца, сваренные вкрутую – 2 или 3 штуки в зависимости от размера;
- маринованные огурцы – 1-2 штуки;
- лук репчатый – 1 небольшая луковица;
- капуста белокочанная – 200 грамм;
- морковь – 1 штука небольшого размера;
- майонез для заправки – 200 грамм.

Из данного количества продуктов получается как минимум пять порций салата.

Пошаговый рецепт с фото:

1. С грибов слить лишнюю жидкость, при необходимости порезать на более мелкие кусочки. Мясо мелко порезать кубиками или разделить на волокна.



2. Огурцы и яйца порезать небольшими кубиками.



3. Репчатый лук для салата "Охотничий" с мясом порезать кубиками или тонкими полукольцами.



4. Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на мелкой терке. На столе смешать морковь и яйца, посолить, мять руками до тех пор, кока капуста не начнет давать сок.
а также любителям белокочанной капусты предлагаем приготовить капустный салат с яйцом.

5. Все ингредиенты для салата с капустой и мясом смешать в одной чашке, заправить майонезом, снова перемешать. Возможно, что солить салат "Охотничий" уже не понадобится, так как в нем содержится достаточно соленых продуктов.
Подавать салат порционно. Сверху можно украсить мелко порубленной свежей зеленью.



Если салат с мясом и овощами предназначается только для мужчин, то можно добавить остроты, поперчив его и мелко порезав чеснок.
А также предлагаем вам приготовить отличное блюдо для настоящих охотников - салат с лосятиной.
Приятного аппетита!