Салат c печенью, сыром и соленым огурцом
Опубликовано: 17.12.2013
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Не все любят печень, и очень зря, ведь продукт этот поистине полезный. Из всех возможных субпродуктов именно печень получила самую большую популярность, а область ее применения просто огромна. Из печени готовят множество блюд, начиная от блинных тортов, заканчивая печеночными салатами.
Сегодня как раз рассмотрим рецепт одного очень вкусного печеночного салата, который довольно прост в своем приготовлении и точно понравиться вам!
Он сойдет даже на праздничный стол. Хотя по виду он не очень приметный, но по вкусу вашим гостям точно понравится.
Ингредиенты для приготовления салата из печени с сыром:
- 50 г майонеза;
- 250 г говяжьей печени;
- 100 г сыра;
- соленый огурчик;
- столовая ложка масла;
- луковица;
- яйцо;
- щепотка соли.
Пошаговый рецепт с фото:
Печень для салата с сыром и соленым огурцом промываем, а затем укладываем в кастрюльку, заливаем ее горячей водой и добавляем немного соли.
Печень отвариваем до готовности, после чего вытаскиваем ее и остужаем на тарелке.
Остывшую печень нужно мелко нарезать лапшой с помощью ножа, или же вы можете просто натереть ее на крупной терке.
Луковицу чистим, а затем режем полукольцами.
На сковороде разогреваем достаточное количество масла, после чего выкладываем лук и обжариваем его, пока не станет достаточно мягким.
Яйцо отвариваем вкрутую, чтобы оно не растеклось в салате с печенью, сыром и соленым огурцом. Сразу после приготовление куриное яйцо нужно опустить в холодную воду и дать ему остынуть, после чего можно чистить его. Очищенное яйцо нарезаем кубиками.
Сыр натираем на крупной терке. Если сыр крошится и ломается, то предварительно подержите его в морозильной камере.
Вытаскиваем из банки соленый огурец, ровно режем его на 4 части. После этого, у нас получились четвертинки, которые необходимо тоненько нарезать поперек.
Также соленый огурчик вы сможете положить в картофельный салат со шпинатом.
Все ингредиенты салата с сыром и печенью соединяем в одной миске. Можно сразу положить компоненты в салатницу, в которой вы будете подавать ваше блюдо на стол, чтобы потом не перекладывать готовый салат.
Салат с печенью, сыром и соленым огурцом заправляем майонезом, добавляем щепотку соли и хорошо перемешиваем, чтобы ингредиенты не только смешались с майонезом, но и друг с другом и распределись по массе равномерно.
Украшаем зеленью и подаем к столу.
А также вам обязательно придется по вкусу салат с печенью и картофелем, приготовление которого вы можете изучить в нашем рецепте.
Приятного аппетита!
Комментарии