Теплый салат с беконом, пармезаном и яйцом-пашот

1. Берем все необходимы продукты для приготовления теплого салата с беконом, пармезаном и яйцом-пашот.



2. После того, как собрали все необходимые продукты, можно приступать к приготовлению. Для начала нужно срезать корочку с батона. Затем батон нарезаем на небольшие кусочки. Из этих кусочков нужно сделать сухарики. Для этого нужно застелить противень бумагой для запекания. Поместить туда хлеб. Вздобрить оливковым маслом и выпекать в раскаленной духовке до появления золотистого цвета. Времени это займет примерно 10 минут.



3. По истечению этого времени вы получите так называемые крутоны. Бекон нашинковать тонко и в виде полосок.



4. Затем выложить его на уже готовые крутоны, и подвергать запеканию еще 5 минут не больше иначе бекон будет пересохшим.





5. Противень достать из духовки и поставить его в сторону.



6. Хорошо помыть листья салата, осушить их. Резать их не нужно. Просто порвите их на куски средней величины и поместите в миску.



7. Сыр следует потереть на терке средней величины.





8. После этого приступайте к приготовлению суса. Для этого нужно взять небольшую тарелку. Лучше, если она будет глубокой. В этой тарелке нужно смешать сок половины лимона, оливковое масло, черный перец, ваши любимые травы и соль. Все хорошо смешать.



9. К листьям салата прибавить теплые крутоны с беконом. Затем посыпать теплый салат с беконом сыром.



10. Заправить теплый салат соусом и перемешать.



11. Готовый салат с сухариками выкладываем на тарелку.





12. Затем нужно приготовить яйца-пашот. Для этого нужно взять кастрюлю с водой и довести ее почти до кипения (когда появятся первые пузырьки на воде). В смазанный маслом половник нужно вбить яйцо. Поместить этот половник в воду. Следите, чтобы вода не попадала к яйцу. Подвергать такой обработке яйцо до тех пор, пока белок не схватится.



13. Разложить теплый салат с беконом по тарелкам. Сверху на каждую порцию положить яйцо-пашот.



14. Кушать такой салат нужно сразу пока теплый.