Мясной салат с маринованными грибами и маслинами

Опубликовано: 22.04.2014
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Вкусный, красивый и сытный мясной салат с грибами и майонезной заправкой для праздничного стола сделать совершенно не сложно, если все продукты подготовлены, нарезка и украшение салата не займут более 20 минут. Продукты для салата настолько универсальны, что использовать можно любое мясо – свинину, говядину, мясо диких животных, любую птицу.

Для приготовления мясного салата нужно подготовить следующие продукты:
- 200-250 г отварного мяса;
- 120-150 г консервированных маслин без косточки;
- 150 г любых маринованных грибов;
- 3-4 сваренных вкрутую куриных яйца;
- 150 г любого сыра твердых сортов;
- 1 луковица репчатого лука среднего размера;
- 150 г майонеза с высокой калорийностью;
- свежая зелень (буквально по паре-тройке веточек зеленого лука и укропа), соль.
Для украшения салата понадобятся деревянные шпажки.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Отварное мясо и репчатый лук нарезать мелкими кубиками.

2. С грибов слить рассол, при необходимости еще мельче нарезать. Маслины нарезать небольшими полукольцами. Примерно 20 штук маслин оставить для украшения салата.

3. Яйца очистить, мелко нарубить, а можно натереть на крупной терке. Сыр натереть на средней или мелкой терке, предварительно можно положить его в морозилку на несколько минут, чтобы натирался он легко. Немного натертого сыр оставить для украшения.

4. Ко всем ингредиентам мясного салата с грибами добавить майонез, совсем немного соли, тщательно перемешать.

5. Салат готов, можно приступать к украшению. Выложить массу в салатник, сверху посыпать натертым сыром.

6. Дальше понадобится зелень, ее предварительно хорошо промыть, маслины и шпажки.

7. От укропа отрезать небольшие веточки, вставить в несколько маслин, установить по краю салата.

8. От зеленого лука отрезать снизу примерно 7 см, перья разрезать на несколько частей, не разрезая до конца, вставить в маслину.

на шпажку нанизать 3-5 маслин. украсить салат

На шпажку нанизать 3-5 маслин, сверху установить маслину с луком, сделать несколько таких шпажек, вставить их в середину салата. Чтобы они держались хорошо, нанизывать много маслин не нужно, а шпажка должна входить внутрь салата как минимум на 5 сантиметров.