Салат из пекинской капусты, груши и сыра

Почему приготовить канапе с сыром, лимоном и соусом из майонеза можно, а приготовить салат из пекинской капусты с грушей и заправить его так же майонезом это уже что-то не сочетаемое? Итак приступим к приготовлению.
Для приготовления понадобятся, груша, сыр, пекинская капуста и майонез. Соль и специи в салате не присутствуют.



Сыр, используемый в салате твердых сортов «Швейцарский» слегка соленый, но имеет сладкую нотку. Подходит лучше всего. Нарезаем сыр тонкой соломкой.



Грушу лучше использовать более твердую и слегка терпкую. Есть груши мягкие и хрустящие, второй вариант именно то, что нужно. Грушу очищаем от кожуры. Если кожица мягкая и вас не смущает, то ее можно оставить. Разрезаем грушу пополам, вырезаем серединку практически по всей длине от хвостика до носика. Режем на ломтики, а их на кусочки.



Пекинская капуста одна из многих сортов капусты, которая содержит в себе большое количество витаминов и минералов, необходимых нашему организму, а именно белая часть капусты является кладезем всех витаминов. Поэтому кочан капусты тоже нужно нарезать в салат, даже необходимо. Разрезаем кочан пополам и нарезаем полукольцами.

В глубокой емкости соединяем все компоненты салата и заправляем майонезом.



Хорошо перемешиваем. Салат с грушей, пекинской капустой и сыром готов к употреблению.



Такой салат получается очень легким, но довольно сытным. Хорошо сочетаются все компоненты и каждый по - своему дополняют друг друга. Этот салат не стоит делать большими порциями, так как груша имеет свойство выпустить сок (в зависимости от ее сорта) и салат может стать водянистым. Если предполагается подача салата с грушей порционно, то можно подать его в розетках и украсить ломтиками груши, а что бы разбавить его цветом, можно добавить пару лепестков свежего огурца он не помещает.





Приятного Вам аппетита, наслаждайтесь вкусом! Автор рецепта салата с грушей, пекинской капустой и сыром - Дарья!
А еще попробуйте приготовить полезный салат с грушей и семенами льна.