Салат из свежих овощей с майонезом

Опубликовано: 23.05.2014
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Предлагаю вам приготовить не только очень вкусный, но и очень полезный салат из свежих овощей с майонезом. А полезен он потому, что в нем только свежие овощи – капуста, огурец, болгарский перец. Прежде чем начнем готовить салат из свежих овощей, скажу пару слов о пользе этих некоторых компонентов.

Многие считают, что огурцы состоят практически из одной воды, и поэтому пользы от них почти нет. Но это не так. Огурцы богаты калием, а калий, как известно, помогает выводить из организма всю ненужную жидкость.

В болгарском перце содержится очень большое количество витамина С, а этот витамин, как известно, помогает укреплять иммунитет, а также является отличным антиоксидантом.

В капусте тоже содержится много витамина С. А еще в ее состав входит клетчатка, которая помогает нашему организму избавиться от шлаков и холестерина.

Вот мы и узнали немного о полезных свойствах тех овощей, которые будем использовать при готовке салата.
Так же советуем приготовить веррин из свежих овощей.
А теперь перейдем непосредственно к его приготовлению.



Ингредиенты:

- небольшой кусочек свежей капусты белокочанной;
- половинка большого огурца или один среднего размера;
- половинка большого желтого болгарского перца или один небольшой;
- соль;
- любая зелень (я использовала петрушку и зеленый лук);
- майонез (можно заменить по желанию сметаной или растительным маслом).

Пошаговый рецепт с фото:

Что бы приготовить салат из свежих овощей с майонезом, капусту нарежьте небольшой тонкой соломкой, а лучше натрите на терке со специальной насадкой, тогда соломка получится более тонкой.





Измельченную капусту положите в миску и хорошенько помните ее руками для того, чтобы она стала мягче и выделила сок.





Теперь нарежьте огурец кубиками. Перед тем как нарезать огурец обязательно попробуйте небольшой его кусочек, чтобы убедиться в том, что шкурка не горчит. Если же шкурка огурца оказалась горькой, то очистите от нее огурец.

Кстати, советуем еще обратить внимание на салат из огурцов, помидор и листьев салата.



Положите измельченный огурчик в миску с капустой.

Теперь кубиками нужно нарезать болгарский перец.





Когда перец будет измельчен, отправьте его в миску к остальным измельченным продуктам.





После этого как можно мельче нарежьте чистую зелень.

Мелко порубленную зелень отправьте в миску, посолите овощной салат по своему вкусу и хорошо перемешайте.





Добавьте в миску с салатом майонеза столько, сколько вы посчитаете нужным. Можете заменить майонез на сметану либо подсолнечное масло. Еще раз хорошо перемешайте ингредиенты.





Готовый салат из свежих овощей с майонезом можете разложить по тарелкам, а можете переложить в красивый салатник и подать к столу. Очень красиво будет смотреться этот овощной салат либо в прозрачном салатнике либо в полупрозрачном.


Приятного аппетита!

Автор Анна Блинова.
А еще предлагаем приготовить салат из свежих овощей с крутонами и острым соусом.