Салат из кальмаров с орехами

Опубликовано: 22.05.2014
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин

Кто еще не успел попробовать сочетание кальмаров и орехов, обязательно сделайте это. Особенно этот тандем касается разнообразных салатов. Эти, казалось бы, не совсем сочетаемые ингредиенты, отлично «дружат» между собой и создают яркое вкусовое сочетание. Также, в эту композицию, отлично вливаются шампиньоны, обжаренные с луком и твердый сыр. Заправляется салат из кольмаров и орехов майонезом.

Приготовление салата — легкое и быстрое. Самая трудоемкая работа в приготовлении салата — это отваривание кальмаров.

Если салат из кальмаров с орехами придать подать в креманках или оформить порционно, с использованием кольца для салатов, то такой салат отлично подойдет для праздничного торжества в кругу родных и друзей.

Ингредиенты для салата с кальмарами и грибами

Ингредиенты:
- кальмары – 2-3 шт.;
- твердый сыр – 100 гр.;
- грецкие орехи — 1/3 стакана;
- шампиньоны – 500 гр.;
- лук репчатый — 1-2 шт.;
- майонез — для заправки;
- соль, перец — по вкусу;
- масло растительное.
Время приготовления: 30 минут.

Пошаговый рецепт с фото:

Лук для салата из грецких орехов и кальмаров очистите от кожуры. Затем нарежьте мелкими кусочками.

Помойте шампиньоны и также не крупно их нарежьте.

На растительном масле на сковороде обжарьте лук, затем добавьте шампиньоны и обжарьте вместе до готовности грибов. Добавьте молотый перец и соль по вкусу. Шампиньоны остудите.

Из кальмаров удалите внутренности и снимите с них пленку.

Отварите кальмары в течение 2-3 минут в кипящей воде. Затем остудите их.

Нарежьте кальмары для салата с орехами соломкой.

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Ядра орехов измельчите ножом или в блендере.

Соедините в салатнице кальмары, обжаренные с луком шампиньоны, сыр и орехи. Добавьте майонез.

Все перемешайте.
Разложите салат по креманкам. Украсьте веточкой свежей зелени.

Надеемся, салат с кальмарами и орехами войдет в перечень Ваших любимых салатов к празднику.

Рекомендуем заглянуть в раздел с быстрыми салатами на праздничный стол.