Салат с креветками, яйцом и сыром "Праздничный"

Опубликовано: 07.06.2014
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Многие домохозяйки любят готовить салат с креветками, так как этот морепродукт очень вкусный и главное обладает полезными свойствами. В креветках содержатся ненасыщенные жирные кислоты и качественный животный белок. С креветками сочетаются многие продукты и поэтому большое разнообразие рецептов можно найти на просторах интернета и в кулинарных журналах. Я хочу поделиться одним из рецептов приготовления салата с креветками. Приготовление сегодняшнего блюда не отнимет много времени, если Вы умеете быстро чистить креветки - это совсем несложно. Салат с креветками, яйцом и сыром "Праздничный" получается вкусным, сытным и очень нежным. Его можно подавать на обед или ужин и, конечно же, салат будет изюминкой на праздничном столе.
Очень вкусным получается и этот салат с жареными креветками, перепелиными яйцами и черри.

Итак, готовим сегодня салат с креветками и сыром.

Продукты:
- листья салата – 1 пучок;
- креветки – 200 грамм;
- сыр – 100 грамм;
- чеснок – 3-4 дольки;
- яйца – 3-4 штуки;
- майонез;
- соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

В первую очередь будем отваривать креветки и яйца. Креветки нужно брать среднего размера, так как крупные нужно будет резать. Чтобы отварить креветки отпустите их в кипящую воду и подождите повторного закипания. Затем варите 2 минуты. После слейте воду и дайте им немного остыть. В одно время с креветками поставьте вариться яйца вкрутую, на 10 минут после закипания. Когда яйца сварятся, залейте их холодной водой, чтобы они быстрее остыли.
Пока варятся креветки подготовьте все остальные ингредиенты для салата с креветками и сыром.

Тщательно промойте под проточной водой каждый листик зеленого салата и порежьте его.

Остывшие креветки нужно почистить от панциря - это сделать очень просто. Возьмите одной рукой креветку у основания головы, а другой рукой возьмите за кончик хвостика и потяните. У Вас останется тело креветки. Панцирь и голову креветки можно отложить в отходы. Несколько ровненьких креветок отложите для украшения салата.

Порезанные листья салата уложите в салатник, а поверх выложите очищенные креветки и промажьте майонезом.

На мелкой терке потрите сыр – так салат получится нежнее. Сыр выложите поверх креветок.

Затем почистите чеснок и выдавите его через чеснокодавилку.

Смешайте чеснок с небольшим количеством майонеза и промажьте этим соусом слой сыра.

Остывшие яйца почистите и отделите белок от желтка. Порежьте отдельно белки и желтки маленькими кубиками.

Выложите порезанные желтки поверх слоя сыра и промажьте майонезом.

Сверху желтков положите белки и также смажьте майонезом.
Вот и все, салат готов! Украсьте его листьями зеленого салата и отложенными креветками. Приятного аппетита!