Салат из кабачков с сыром и помидорами


Салат из кабачков с сыром и помидорами

Опубликовано: 15.09.2014
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат из кабачков с помидорами и сыром можно готовить хоть каждый день. Безвкусные кабачки, как многие говорят о них, обладают целебными свойствами. Кабачки стабилизируют водно-солевой обмен в организме человека, а также очищают кровь. Этот овощ обладает высоким мочегонным действием, поэтому если у вас проблемы с почками, кушайте кабачок. За счёт содержания в кабачках пектиновых веществ, они быстро усваиваются. Кабачки положительно влияют на сердце и сосуды, так как содержат калий и магний. Многие диетологи включает кабачок в меню для своих пациентов.

Кабачки хорошо использовать в зимних заготовках. Например, очень вкусная получается кабачковая икра. Её можно подавать к любому гарниру. Вы можете не поверить, но из кабачков заготавливают даже кабачковое варенье. Кабачки можно консервировать аналогично огурцам. Ещё их можно заморозить на зиму и готовить из них зимой рагу с овощами. Кабачки отлично гармонируют с другими овощами в процессе заготовки зимних салатов.

Для приготовления салата необходимы продукты:

- плавленый сырок 2 шт.;
- кабачок 300 гр;
- картофель 3-4 шт.;
- помидоры;
- чеснок - 1 зуб;
- майонез (по вкусу);
- зелень (петрушка, укроп, салат).


Пошаговый рецепт с фото:



Обжариваем кубики картофеля

Картофель для салат из кабачков отчищаем и нарезаем средними кубиками. Свежую картошку лучше не использовать, она в процессе обжаривания превратиться в кашу. Обжариваем кубики картофеля в большом количестве масла.


вылавливаем картошку шумовкой

Как картошка приобрела золотой цвет и прожарилась, вылавливаем её шумовкой.


кабачок нарезать

Для салата лучше использовать молодой кабачок. Молодой кабачок отчищать от семян не обязательно. Снимаем кожицу с кабачка с помощью овощечистки. Нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковороде с маслом.


обжариваем кабачок и кладем к картошке

Выкладываем обжаренный кабачок к картошке.




Помидоры помидоры

Помидоры промываем водой и нарезаем кубиками. Отправляем помидоры в салат к картофелю и кабачкам.


натираем на крупной тёрке плавленые сырки

Далее натираем на крупной тёрке плавленые сырки.


Заправляем салат майонезом

Зубчик чеснока пропускаем через чеснокодавку или натираем на мелкой тёрке. Заправляем салат из кабачков. помидоров и жареного картофеля майонезом. Количество майонеза регулируем по своему вкусу. Перемешиваем.




Салату даём немного настояться

Салату даём немного настояться, примерно около 30 минут и раскладываем по тарелочкам.


рецепт салата с жаренными баклажанами и сыром

Для украшения салата используем зелень петрушки или укропа. По желанию зелень можно нашинковать прямо в салат. Вместо зелени можно также порезать мелко репчатый лук. Такой салат из кабачков, картофеля и плавленого сырка для разнообразия можно сделать к праздничному столу. Думаю, что гостям он точно понравится!


Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..