Салат из кукурузы и моркови по-корейски

Куриное филе для салата с кукурузой и морковью по-корейски отвариваем до готовности в соленой воде. Остужаем и нарезаем брусочками по диагонали волокон мяса.





Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем соломкой толщиной с морковкой, кстати, если иметься в доме терка для моркови по-корейски можно ее задействовать в этом блюде для натирания яблока.




Если все ингредиенты имеют приблизительно одинаковый размер и способ нарезки, салат с курицей, кукурузой и морковью по-корейски получается сбалансированным.
Огурец промываем, нарезаем такой же соломкой, выкладываем в салатник.





Морковь отцеживаем от масла и маринада, в котором она содержалась, и разрезаем длинные сегменты пополам. Перекладываем в миску к остальным ингредиентам.

Кукурузу отцеживаем от жидкости и перекладываем в салатник.






Добавляем немного майонеза и смешиваем. После этого необходимо проверить блюдо на соль и при необходимости добавить щепотку, а вот в перце салат не нуждается, так как необходимую остроту и пикантность обеспечивает морковь по-корейски, присутствующая в нем.




Выкладываем салат с курицей, кукурузой и морковью по-корейски горкой и украшаем зеленью петрушки предварительно промытой и оборванной от веточек.



Приятного аппетита!
Напомним, что в прошлый раз мы готовили салат из куриной грудки с кукурузой и маком.