Легкий фасолевый салат


Легкий фасолевый салат

Опубликовано: 21.10.2014
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Постный легкий салат из консервированной фасоли. Лучше всего готовить его летом, когда на прилавках полно свежих помидоров и огурцов. Но и зимой постный фасолевый салат с помидорами и зеленью будет весьма кстати.

Ингредиенты:
- 250 г консервированной фасоли. Брать можно и белую, и красную, но с - красной салат получится более ярким;
- 200 г помидоров;
- 1 луковица;
- 3-4 ст.л. растительного масла;
- 1-2 ч.л. лимонного сока;
- несколько веточек свежей петрушки;
- соль;
- перец.

Пошаговый рецепт с фото:



Фасоль промой
1. Фасоль для нашего постного салата с помидорами и зеленью промой под холодной водой и дай жидкости стечь.


Лук нарежь полукольцами
2. Лук нарежь полукольцами или четвертью кольца. Если лук горчит, залей его холодной водой на 10-15 минут, а затем обсуши. Вода «вытянет» из лука лишнюю горечь. Чтобы придать луку пикантности, добавь к воде немного уксуса, соли, сахара. В результате получится нежный, слегка промаринованный лук, который хорошо подходит для салатов. А вот если лук твердый, то заливать его лучше горячей водой.


Помидоры нарежь дольками
3. Помидоры нарежь дольками.


Петрушку поруби
4. Петрушку поруби.




Смешай овощи с фасолью и петрушкой.
5. Смешай помидоры с фасолью и петрушкой.


соедини растительное масло, лимонный сок, соль и перец
6. Теперь приготовь заправку для постного фасолевого салата с помидорами и зеленью. Для этого соедини растительное масло, лимонный сок, соль и перец. По желанию можешь также добавить разные травы и пряности. Количество лимонного сока также регулируй по собственному вкусу.


Полученной заправкой полей салат и все перемешай
7. Полученной заправкой полей салат и все перемешай.




рецепт овощного салата с фасолью
Поскольку фасоль считается растительным заменителем мяса, такой салат еще и довольно питательный. Но при этом фасоль не приводит к набору веса, так что салат подойдет и тем, кто соблюдает диету.
Другие диетические рецепты салатоввы можете посмотреть в соответствующем разделе.


Комментарии



* Код с картинки:
captcha

02.11.2014 / 23:36
Именно такой салат я иногда готовила, сидя на диете. Не каждый день и не на каждый прием пищи, конечно. Только когда есть хотелось особенно сильно - готовить - то его легче легкого.
Многие утверждают, что фасоль нельзя употреблять, когда ты на диете, так как она калорийна и может отложиться на боках или, мол, тяжелая пища для разгрузившегося желудка. Так вот, я в корне не согласна с этим бредом.
Фасоль - отменный источник белка, который к тому же хорошенько укрощает аппетит. А тяжелая пища для разгрузившегося желудка - это свинина, которая может по 6 часов лежать в животе и подготавливаться к перевариванию.
Так что советую этот чудесный салат всем сидящим на диете. Или только тем, кого на ней адски мучает голод - фасоль вас спасет, ребята :3
Ответить
Стр: [1] »