Салат из капусты и хрена на зиму

Опубликовано: 05.11.2014
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

При всем разнообразии зимних заготовок, их никогда не бывает много. Ведь холодными зимними вечерами так хочется собраться за ужином всей семьей, поставить на стол тарелку с горячим стейком и отварной картошкой. А как хорошо к этим блюдам подойдет ядреный салат из капусты с хреном или салат из капусты с розмарином.
Он получается очень интересным и оригинальным: хрустящая капуста, кусочки яркого перца, измельченный хрен. Такой салат подарит вам незабываемые минуты. Вы получите массу комплиментов от своих коллег по работе, друзей и родственников, угощая их этим блюдом.
Благодаря тому, что салат из капусты и хрена на зиму не содержит в своем составе вредных консервантов и кислоты, его можно употреблять тем людям, которые серьезно подходят к своему рациону, исключив из него вредные ингредиенты. Также вы можете кормить вкусной заготовкой и своих маленьких чад, не забывая уменьшить необходимое количество хрена в несколько раз.
Время приготовления капусты с хреном – минимально, поэтому смело начинайте шинковать капусту и измельчать корнеплод. Уже через 2-3 дня вы сможете наслаждаться ароматным и слегка острым салатом, приправив его несколькими ложечками льняного масла.
Салат из капусты с хреном на зиму - рецепт.



Ингредиенты:
- 500 грамм капусты;
- 1 ч.л. сахара;
- 1 ч. л. соли;
- хрен (70 грамм);
- 1 шт. моркови;
- 1 шт. сладкого перца.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Выбрав сочную, спелую, без повреждений капусту, начинайте готовить салат.
2. С помощью овощной терки нашинкуйте морковь.



3. Добавьте в стеклянную емкость измельченную капусту.



4. Очищенный от семян перец нашинкуйте тонкими пластинками и введите в овощную смесь.



5. Приступайте к обработке хрена: предварительно замоченный корнеплод очистите от кожуры, измельчите.

Введите его в смесь овощей.



6. Добавив в салат из капусты с хреном сахар и соль, тщательно перемешайте массу.



7. Готовое блюдо тщательно утрамбуйте в прогретую стеклянную тару, закройте крышкой и поставьте охлаждаться.

8. Через 2-3 дня вы можете выложить ароматный салат из капусты и хрена на тарелку и подавать с любыми блюдами, наслаждаясь его оригинальным вкусом и ароматом.
Посмотрите так же и другие салаты на зиму.