Салаты на Новый год 2018

Ещё даже не наступило лето, а многие хозяюшки уже перетряхивают записные книжки и пересматривают любимые сайты и блоги в поисках новых рецептов. Тем более что по традиции на новогоднем столе должно стоять несколько разных блюд, чтобы покровительница следующего года, восхитившись щедростью и домовитостью, не обошла своими милостями.

При этом важно помнить, кто следующим вступает в права. И не будем слушать сильно умных, которые утверждают, что восточный Новый год наступает значительно позже нашего, а значит, и покровитель не приходит одновременно с Дедом Морозом. Раз люди верят, то это так и есть. Хотя, с другой стороны, это хороший повод отпраздновать этот праздник ещё раз.

И все же, исходить будем из того, что наступает год Земляной Собаки. А значит счастливы будут все, ведь собака предпочитает почти все - овощи, фрукты и злаки. Поэтому, подбирая салаты на Новый год 2018, учитывайте ее пожелания. Тем более, что современные супермаркеты и рынки даже в разгар зимы предлагают множество свежих фруктов, хрустящих овощей, салатов и зелени. Не воспользоваться таким великолепием будет просто глупо.

Поэтому и рецепты салатов на Новый год должны включать все их разнообразие. Вот несколько интересных вариантов:

1. Салат руккола, можно и другие, авокадо, пара помидор, болгарский перец, и все это с заправкой из смеси оливкового масла, горчицы и лимонного сока. Идейные противники вегетарианства могут добавить в салат отваренных или слега обжаренных креветок. Готовятся подобные салаты на Новый год 2018, год Собаки крайне просто: салат порвать руками, все остальное порезать и заправить однородной смесью.

2. Венеция. Сыр фета, помидоры, листовой салат, оливки или маслины, измельченный миндаль, лучше в виде пластинок, немного прованских трав. Соус – смесь оливкового масла и небольшого количества винного уксуса. Салат порвать, фету порезать кубиками, помидоры ошпарить и порезать кружочками, на них выложить сыр, порезанные оливки или маслинки, посыпать травами и миндалем, полить заправкой. Подобные рецепты салатов на скорую руку на Новый год всегда пользовались заслуженной любовью хозяек.

3. Греческие – самые классические новогодние салаты на 2018 год. Можно использовать любой вариант, который вам больше нравится. Тем более, что, похоже, даже греки забыли, как он изначально готовился. Мы же предлагаем такой вариант: пара огурцов, пара помидор, небольшая красная луковка, маслины, болгарский перец, фета, орегано, заправка из оливкового масла, лимонный сок.

Эти салаты на Новый 2018 год готовятся невероятно быстро, но получаются они вкусными, оригинальными и, пока ещё, не слишком привычными. Возможно, через несколько лет они уже потеряют такой несколько экзотичный статус, но на ближайший Новый год вы ещё сможете ими приятно удивить гостей.

А если они такие привередливые, что даже салаты на Новый 2018 год, рецепты которых мы вам только что предложили, их уже не поразят, можно проиграться с оформлением. К примеру, разложить их в порционные креманки или салатницы. В таком качестве можно использовать, даже невысокие и широкие стаканы, к примеру, для виски. Но это касается только таких ярких салатов.

Для более плотных и однородных, приготовленных с заправкой из майонеза или сметаны, подойдет другой способ подачи. Их можно выложить на плоское блюдо, придав форму чего-нибудь новогоднего. Наиболее популярные варианты – календарь, часы, свечи, шишки, голова собаки. Уровень сложности зависит только от ваших художественных способностей. Если вы решите подать гостям такие салаты на Новый 2018 год, рецепты с фото помогут выбрать способ их подачи.