Сытный салат с рисом, яйцом и солеными огурцами


Сытный салат с рисом, яйцом и солеными огурцами

Опубликовано: 21.12.2017
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Такой салат с рисом, яйцами и солеными огурцами можно приготовить на какой то праздник, например, на Новый Год. Также посмотрите еще список других новогодних салатов. Мой подробный рецепт с фото пошагово описывает весь процесс приготовления.



ингредиенты

Для салата будут необходимы:

- яйца - 2 штуки;
- квашеный огурец - 1 большой или два маленьких;
- сладкий салатный перец среднего размера - около 2 штук;
- зеленый лук - несколько стебельков;
- рис - 100 грамм;
- укроп - небольшой пучок;
- горчица в порошке - 1 чайная ложка + для присыпки немного;
- соль поваренная - 1 чайная ложка;
- подсолнечное масло - около 20 граммов.


Приготовление:



перец режем на полоски

Сладкий салатный перец по рецепту салата с рисом и яйцом моем, чистим и режем сначала на тонкие длинные полоски.


перец режем на кубики

Затем режем на мелкие кубики.


огурцы нарезать

Квашеные огурцы, если их только вынули из банки, отмываем от белого налета, даем им хорошенько стечь, обрезаем кончики и режем на мелкие кубики.


Яйца режем

Яйца отвариваем десять минут в кипящей воде на медленном огне, ставим для остывания под холодную воду, очищаем от скорлупы и нарезаем при помощи приспособления для нарезки яиц на кубики.




все ингредиенты соединить

Рис отвариваем до готовности и промываем под струей горячей кипяченой воды для того, чтобы ушла клейковина и он стал рассыпчатым.
А еще рис удачно сочетается с рыбой, поэтому предлагаем вам ознакомиться с рецептом салата с сардиной.
Все приготовленные ингредиенты салата с рисом и яйцом кладем в салатницу.


Нарезаем зеленый лучок

Нарезаем зеленый лучок, предварительно промытый и просушенный.


добавляем лук и укроп

Также мелко нарезаем укроп, тоже предварительно помытый и просушенный. Для того, чтобы в зелени не попадалось песка и земли ее замачивают на двадцать минут в холодной воде, а затем промывают в проточной воде.
Зеленый лук и укроп добавляем в салат с яйцами и рисом.




Добавляем соль и горчицу

Добавляем соль и горчицу в салат по одной чайной ложке.


Вливаем подсолнечное масло

Вливаем в салат подсолнечное масло (можно заменить на оливковое масло).
Аккуратно перемешиваем салат с огурцами, рисом и яйцами.
Для подачи яркого салата на стол, также как и дети в песочнице, делаем пасочки. В небольшую емкость округлой формы помещаем салат, немного его придавливаем и переворачиваем пасочку на тарелку контрастного цвета.


сделаем пасочку

При помощи горчицы можно сделать снежинку. Укладываем вокруг салата зубочистки в форме лучиков и посыпаем их порошком горчицы. Потом аккуратно убираем зубочистки и получаем красивые нежные лучики.


сделать снежинку

Приятного аппетита и удачных вам праздников.


Салат с рисом и яйцом на Новый год

А также в ваше праздничное меню идеально впишется салат со слабосоленым лососем "Царский".
Автор - Глебова Анна.

» Пожаловаться на этот рецепт

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..