Салат из говяжьего языка с черемшой и шампиньонами

Из говяжьего языка получаются отличные салаты. Рецептов таких салатов довольно много. К примеру, можно приготовить тёплый салат с говяжьим языком и зеленой фасолью или же салат из говяжьего языка с черемшой и шампиньонами, который вы видите на фото.
Я предлагаю отварить один или несколько говяжьих языков, очистить их от кожуры. Затем можно разделить язык на несколько частей, обмотать каждую часть в пищевую плёнку. Положите язык в морозильную камеру. Когда у вас предстоит застолье, вы просто, накануне, достаньте язык и дайте ему разморозиться. Таким образом, у вас всегда будет возможность быстро приготовить вкусное блюдо. Ведь на то, чтобы сварить язык необходимо много времени. А когда вы сварите его заранее и заморозите, любой салат можно приготовить быстро.
Чем мне нравится ещё этот рецепт? Если будете делать этот салат в летнее время, то приобрести свежие овощи для него совсем не трудно и не накладно для кошелька. А вот для зимнего или весенне-осеннего периода свежие овощи покупать могут не все. Для этого хорошо подходят замороженные овощи. Такие овощи можно заготовить самим с лета и хранить в морозилке. Можно покупать замороженные овощи в отделах заморозки. В общем, думаю, что вам пригодятся мои советы.

Салат с языком и грибами - рецепт с фото.

Время приготовления: 30 минут.



Ингредиенты:
- говяжий язык 250 г;
- лук 1 шт.;
- мороженый болгарский перец 100 г;
- мороженые шампиньоны 130 г;
- чеснок 2 дольки;
- черемша;
- растительное масло 50 мл;
- куриные яйца 2 шт.;
- картофель (отварной в кожуре) 2 шт.;
- майонез 50 мл;
- кетчуп 30 мл;
- петрушка и укроп;
- куриный отварной желток для украшения.