Салат "Мореходка" с мидиями

Опубликовано: 03.01.2017
Разместил: Drug [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Не знаю, как в вашей семье, но в моей семье все очень любят мидии. Из них очень легко приготовить салат, который сможет удивить всех и сытно накормить. Когда мы с семьей отдыхали у моря, то всегда была возможность купить мидий. Порой их муж сам ловил с маской на дне моря.

Даже если купить в магазине маринованные мидии, тоже будет вкусно. Чаще всего я использовала все-таки маринованные мидии, так как их не нужно было варить, солить и мариновать, покупные мидии готовы к употреблению и их сразу можно добавлять в салат. Если вы отдыхаете на море и иногда все же готовите ужин для своей семьи, а не ходите в рестораны, то приготовьте простой и вкусный салат "Мореходка" с мидиями, рецепт с фото уже ждет вас ниже, чтобы вся семья была в сборе за одним столом и с удовольствием поужинала и провела время вместе.

Посмотрите еще и такой рецепт с фото очень вкусного салата с мидиями.

Необходимые продукты:

- 150 грамм риса;
- 150 грамм маринованных мидий;
- 150 грамм спелых красных томатов;
- 2 столов. л. растительного масла;
- 1-2 штуки куриных яиц;
- 1 чайн. л. уксуса.

Пошаговый рецепт с фото:

Рис промываю, чтобы вода стала прозрачной, а потом отвариваю до средней готовности. Это значит, чтобы рис не был сильно мягким и разваренным, но в то же время, чтобы не хрустел на зубах. Для этого я постоянно пробую рис во время приготовления и ловлю тот золотой момент.

Томаты нарезаю квадратиками. Использую и мякоть, чтобы салат был сочным.

Мне очень нравится, когда рис соединяется с томатами, вкус этих продуктов прекрасно гармонирует между собой.

Для салата куриные яйца заливаю холодной водой и ставлю на сильный огонь, чтобы они закипели. Потом огонь прикручиваю и варю 7-8 минуток до готовности. Затем опять заливаю холодной водой и ставлю остывать. Нарезаю их квадратиками. Очень вкусный и этот салат с мидиями, креветками и кальмарами.