Сладкий салат из свеклы
Опубликовано: 14.10.2013
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Классические рецепты салатов из свеклы не зря пользуются заслуженной популярностью. Они очень сочные, яркие и ароматные, любимые нам с детства настолько, что экспериментировать с другими рецептами не очень то и хочется. Но открыв для себя вкус сладкого салата из свеклы, вы поймете, что включив его в свой рацион, получите полезное и интересное блюдо, которое может быть как десертом после сытного обеда, так и просто перекусом или отличным ярким гарниром к мясным блюдам.
Для рецепта понадобится:
- свекла – 1 шт.;
- имбирь – 10 гр.;
- растительное масло – 2 ст. ложки;
- орехи – 2 ст. ложки;
- мед – 2 ст. ложки;
- перепелиные яйца – 4 шт.;
- соль, специи по вкусу.
Пошаговый рецепт с фото:
Этот салат из свеклы в моем случае был легким перекусом между обедом и ужином, поэтому я добавила в рецепт перепелиные яйца. Не забывайте, что свекла с медом хорошо гармонирует с блюдами из жареного мяса, печенью и курицей в любом виде.
Свеклу отварить, но не до конца. Как только она начнет становиться мягкой, достать из воды и остудить.
Натереть свеклу на крупной терке.
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке, либо попустить через пресс.
Орехи (в моем случае это арахис) слегка обжарить на сковороде или при помощи микроволновой печи.
На сковороде раскалить масло, выложить свеклу и тертый имбирь, слегка обжарить на сильном огне. Если вы сомневаетесь, что сильно выраженный вкус имбиря понравится вашим близким, то можно не добавлять его в сладкий салат из свеклы тертым. А обжарить небольшой кусочек в кипящем масле пару минут. После этого имбирь из масла достать, а свеклу положить. Так вы добьетесь легкого и нежного имбирного привкуса.
Свеклу с имбирем выложить на тарелку, украсить перепелиными яйцами, полить медом, добавить соль и перец. Аккуратно перемешать и посыпать сверху толчеными орехами.
Сладкий свекольный салат с медом готов. Приятного аппетита!
А еще советуем обязательно попробовать салат из свеклы с яблоком.
Приятного аппетита!
Комментарии