Салат с клубникой и курицей слоями

Опубликовано: 03.06.2019
Разместил: Мышка [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

На рыночных прилавках появляется первая весенняя ягода с ярким ароматом и жизнеутверждающим цветом – клубника. Предлагаю вам необычный рецепт с фото сезонного салата с клубникой и курицей, который готовится слоями. Салатик понравится любителям сочетаний мяса с ягодами и необычных вкусовых ощущений. Накануне приготовления следует отварить или запечь филе курицы. Салат дополняется листовым шпинатом и небольшим количеством мятных листьев, которые добавляют блюду невероятную свежесть. Сыр и куриные желтки оттеняют вкус курицы и придают салату нежную структуру. Для заправки лучше всего использовать домашний майонез или сметану с солью и горчицей.

Ингредиенты:
- отварные желтки – 2 штуки;
- филе курицы – 200 грамм;
- клубника – 150 грамм;
- шпинат – 0,5 пучка;
- мята – 2 ветки;
- сыр твердый – 150 грамм;
- майонез – 2 столовые ложки;
- соль, перец.

Пошаговый рецепт с фото:

Филе нарезать небольшими кубиками, посолить. Добавить майонез и перемешать.



Клубнику промыть, удалить чашелистик, нарезать кубиками.



Яйца отварить, охладить, очистить. Сыр натереть на мелкой тёрке.



Шпинат и мяту промыть, обсушить на полотенце. Нарезать листья керамическим ножом.

Установить формовочное кольцо на тарелку для подачи.



Уложить филе первым слоем, уплотнить.



Следующий слой – зелень.

На шпинат с мятой уложить клубнику.



Выложить сыр, распределить его по поверхности равномерно.



Хорошо смазать майонезом сыр и слегка уплотнить салат.



Посыпать поверхность салата раскрошенными желтками. Охладить блюдо в холодильнике 2 часа.

Аккуратно удалить форму, подправить слои при необходимости.



Сверху на салат уложить нарезанную клубнику, украсить блюдо листьями мяты.



Клубничный салат получился ярким, красивым, с контрастными слоями.



Подать блюдо лучше всего с молодым розовым вином.
Так же вам наверняка понравится салат с клубникой и сыром.