Новогодний салат с печенью «Зимняя фантазия»


Новогодний салат с печенью «Зимняя фантазия»

Опубликовано: 28.10.2013
Разместил: [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Уже совсем скоро Новый год и нужно хозяйкам задуматься, какими новогодними салатами удивлять гостей. Предлагаю слоёный салат на основе говяжьей печени. Маринованный лук и вареная морковь, дополнят вкус этого продукта. Последним слоем я выложила маринованный огурец, чтобы наше блюдо создавало яркие краски на праздничном столе.

Ингредиенты:

- говяжья печень - 300 грамм;
- картофель - 2 штуки;
- морковь - 1 штука;
- лук - 1 штука;
- солёный огурец – 3 штуки;
- яйца - 3 штуки;
- майонез – 1 пакетик (200 грамм);
- уксус - 2 столовые ложки;
- зелёный лук - 1 пучок;
- соль - по вкусу.


Приготовление:



Подготавливаем печень

1. Берём говяжью печень, промываем её и вырезаем плёночки. Наливаем кастрюлю воды, кладём туда печень и ставим на плиту. Закипит, снимаем пенку и засекаем 30 минут. За 5 минут до выключения, посолить воду. Когда печень для нашего новогоднего салата будет готова, слить воду и поставить на балкон кастрюлю, остывать.


Отвариваем  ингредиенты

2. Картофель, яйца, морковь, тщательно промываем, кладём в кастрюлю с водой и ставим на плиту. Воду подсолили. Яйца варить 10 минут, потом достать и залить холодной водой, чтоб легко потом их очистить.
Картофель и морковь варить- 20 минут, можно проверить ножом, если он легко проходит, то овощи для новогоднего салата с печенью «Зимняя фантазия» готовы. Воду слить. Овощи выложить на тарелку остывать.


Нарезаем лук

3. Чистим лук и режем кубиками.


Маринуем лук

4. Заливаем уксусом и добавим 2 столовые ложки кипячёной воды, перемешали и отставили на 15 минут.




Выкладываем печень

5. Начинаем собирать наш новогодний салат с печенью «Зимняя фантазия»! Трём на крупную тёрку печень и выкладываем первым слоем на блюдо.
Кстати, также рекомендуем вам приготовить с печенью теплый салат по нашему рецепту.


Выкладываем лук

6. Промазали майонезом, следующий слой салата с печенью - маринованный лук.


Выкладываем картофель

7. Чистим картофель и морковь. Трём на крупной тёрке картофель. Выкладываем на блюдо.




Выкладываем морковь

8. Промазываем снова майонезом. Трём теперь на крупной тёрке морковь. Выкладываем на блюдо.


Новогодний салат с печенью «Зимняя фантазия»

9. Чистим яйца и тоже трём на крупной тёрке. После моркови слой майонеза, а сверху яйца. Огурчики солёные также трём на крупной тёрке, рассол, если есть, слить. Слой майонеза после яиц. Выкладываем огурцы.
Режем зелёный лук мелко. Выкладываем его по кругу блюда. А в центре майонезом рисуем снежинку. Наша Зимняя фантазия готова! Ставим в холодильник на ночь, чтоб наш салат к Новому году хорошо пропитался.
А также предлагаем вам приготовить к новогоднему столу вкусный и красивый салат "Рукавичка".
Приятного аппетита!

» Пожаловаться на этот рецепт

Комментарии



* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..