Помидоры маринованные с растительным маслом и луком, без стерилизации

Опубликовано: 28.07.2019
Разместил: Мышка [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Готовим сегодня с вами помидоры с растительным маслом и луком на зиму, без стерилизации, довольно просто и быстро, как вы увидите из нашего рецепта с фото пошагово. Помидоры получаются ароматными и пикантными, репчатый лук добавляет томатам яркость вкуса. Помидоры прекрасно хранятся всю зиму на полке закромов даже в обычной квартире. Растительное масло в заготовке делает томаты более нежными. Помидоры можно подавать к столу с любыми гарнирами, блюдами, домашние разносолы всегда актуальны в зимнее время, и всегда они придутся кстати, особенно на праздничных столах. Если томаты у вас мелкие, консервировать их нужно целиком, более крупные помидоры лучше нарезать дольками. Это достойная альтернатива всем известным соленым в банке помидорам.

Ингредиенты:
- помидоры – 600 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- масло растительное – 1 ст.л. (на полулитровую банку);
- вода – 600 мл;
- соль – 1,5 ч.л.;
- сахар – 2 ч.л.;
- уксус 9% - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото:

Подготовить все продукты по списку. После необходимо очистить и сполоснуть репчатый лук, просушить. Нарезать лук полукольцами.

Помидоры вымыть и просушить, мелкие оставить целиком, крупные разрезать пополам.

Банки для томатов вымыть и стерилизовать удобным способом, после наполнить банки помидорами и луковыми полосками. В процессе наполнения банки стряхнуть, чтобы томаты плотнее легли.

Залить в банки с помидорами крутой кипяток, оставить на 15 минут в покое.

Спустя время воду слить в кастрюлю, прокипятить и снова вернуть в банку – оставить на 15 минут.

Последний раз слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар – проварить пару минут, добавить уксус. В банку с томатами добавить масло, влить маринад и сразу закатать.