Салат-коктейль из тертых овощей с креветками

Опубликовано: 03.05.2014
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 15 мин

Этот простой, но безумно вкусный салат-коктейль из тертых овощей с креветками, я впервые попробовала в своем любимом кафе. С тех пор частенько готовлю его дома. Его хорошо готовить на вечер, ведь он очень легкий и калорий в нем совсем немного!
Так же посмотрите рецепт салата с креветками и авокадо.

Ингредиенты:
- креветки вареные – 250 гр.;
- яблоко сладкое – 1 шт.;
- огурец свежий – 1 средний или 2 маленьких;
- морковь – 1 средняя;
- лимонный сок – 2 ч.л.;
- майонез низкой жирности – по вкусу;
- зелень для украшения.
Время приготовления – 15 минут, количество порций – 2

Пошаговый рецепт с фото:

Для приготовления салата-коктейля с креветками яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами и натереть на мелкой терке. Обязательно сбрызнуть тертое яблоко лимонным соком, что бы оно не окислилось и не потемнело. Выложить тертое яблоко на дно креманок. Смазать яблочный слой тонким слоем майонеза.

Морковь вымыть, при помощи ножа-экономки срезать кожуру и, так же как и яблоко, натереть морковь на мелкой терке. Равномерно распределить морковь вторым слоем салата-коктейля. Морковный слой тоже нужно промазать тонким слоем майонеза.

Огурец вымыть, обязательно очистить его от кожуры и потереть на крупной терке. Натертый огурец слегка присолить и оставить на 5 минут, что бы он пустил сок. Выделившийся сок слить, тертую огуречную массу хорошо отжать от остатков жидкости и разложить в креманки поверх моркови. Смазать огурец майонезом.

Креветки замочить в кипятке, очистить от панцирей. Разложить очищенные креветки последним слоем салата, украсить зеленью.

Теперь, когда салат-коктейль с креветками готов, его можно подавать к столу.

рецепт салата с тертыми овощами и креветками

Приятного аппетита!
Мастер-класс салата-коктейля из тертых овощей с креветками подготовлен Sandi
Возможно, вас заинтересует так же салат из креветок и мидий.