Вкусный салат с авокадо "Для себя любимой"

Вот он, наш главный гость, хочется немного сказать о том, как выбирать авокадо. Плод должен быть зеленого цвета, без чёрных пятен. Если вы хотите покушать его сразу, в день покупки, то выбирайте мягкий плод, если он будет съеден не сразу, берите твёрдый, чтобы он постепенно дозревал. Хранить его следует в холодильнике.



Итак, чтобы приготовить салат с авокадо и курицей плод нужно разрезать пополам, как вы видите внутри приятная зелёная мякоть. В одной половинке осталась косточка, кстати, если косточку наколоть зубочистками по бокам плода и опустить в маленький стаканчик с водой, то авокадо скоро прорастёт. Но это можно делать только со спелой косточкой.



Сбрызнуть лимоном авокадо, чтобы тот не потемнел, это нужно сделать обязательно.



Воспользоваться ложкой для изъятия плода из кожуры, либо срезать ножом.





С другой стороны тоже сбрызните авокадо лимоном, а лодочки от этого фрукта можете использовать, как тарелочки для салата.



Возьмём сладкий апельсин и срежем верхушки с двух сторон. Нам будет нужна в этом салате только мякоть, кстати, апельсин является рекордсменом по витамину C.



Срезать тщательно боковую кожуру с апельсина. Кожуру можете использовать в кондитерских изделиях.





Теперь нужно вырезать апельсиновое филе, то есть белую часть апельсина не используем, она горчит.



Берём красивую тарелочку и выкладываем веером наш апельсин.
Кстати, посмотрите еще одно хорошее сочетание в блюде - салат со шпинатом, апельсином и кунжутом.



Дальше сделать слой варёного филе куриного. Я его разобрала на волокна, можно просто измельчить.



Следующим слоем в нашем вкусном салате из авокадо будет майонез, его можно заменить сметаной, йогуртом натуральным, либо оливковым маслом. Всё зависит от ваших предпочтений.
На этот слой сверху можно натереть немного сыра для пикантности.





Последним слоем будет авокадо, его можно нарезать на тонкие пластины, либо на кубики, сбрызнуть опять лимоном.



Посыпать авокадо сверху на салат, делаем это аккуратно, чтобы не испортить нашу композицию.



При подаче салат с авокадо и курицей можно полить сверху бальзамическим соусом для придания деликатного вкуса.
Любите себя и питайтесь правильно и вкусно.
Так же советуем попробовать салат с креветками и авокадо.