Фруктовый салат из груши, киви и клубники

Опубликовано: 18.04.2014
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин

Сегодня предлагаю включить в ежедневное меню красивый и очень освежающий салат из фруктов и ягод. Для приготовления нужны всего несколько штук свежей клубники, 2-3 плода киви и одна сочная груша. Блюдо без термической обработки и без капли масла можно рекомендовать для диетического питания и тем, кто планирует похудеть к новому купальному сезону. Этот легкий и красивый фруктовый салат точно понравится взрослым и детям, предпочитающим просто вкусно покушать в любое время дня. Свежий белый хлеб и кусок сыра прекрасно дополнят блюдо из свежих фруктов и ягод.
Для справки:
Киви – «китайский крыжовник» содержит калий, железо, магний, фосфор и калий. В 100 г свежих плодов: белков 1.14 г, жиров 0.52 г, углеводов 14.66 г.
Клубника – настоящий клад для диетического питания - 100 г клубники – это всего 36,9 ккал. Посмотрите, какой красивый салат «Капрезе» с клубникой можно приготовить.
Груша свежая содержит микроэлементы, витамины разных групп и жирные кислоты. Содержание воды в 100 г груши - 83,7%.

Время приготовления: 10 минут.
Категория блюд: фруктовые салаты.

Ингредиенты на 2-3 порции салата:

- груша сочная – 1 шт.;
- клубника свежая – 4-6 ягод;
- киви среднего размера – 2 шт.;
- сок лайма или лимона – 1 ч. ложка;
- бальзамический соус густой – 1 ч. ложка;
- мята свежая – 1 веточка;
- кунжут жареный черный или белый – щепотка.

Пошаговый рецепт с фото:

Для того, что бы приготовить фруктовый салат из груши, киви и клубники нужно сначала киви очистить от шершавой кожицы, нарезать поперек на кружочки. Выложить в салатницу.
Кстати, киви является компонентом лукового салата с маслинами.

Грушу для салата из фруктов желательно выбрать сочную, но достаточно твердую. Грушу помыть, осушить и нарезать тонкими дольками. Нарезанные дольки незамедлительно сбрызнуть соком из кусочка лайма/лимона. Добавить в салатницу.

Клубнику помыть, удалить листочки и тонко нарезать пластинками. Также высыпать в миску для салата.

Салат из фруктов и ягод полить тонкой струйкой густым бальзамическим соусом для салатов. Важно: салат не следует перемешивать, чтобы сохранить красоту ингредиентов.

Для украшения блюда можно использовать листочки свежей мяты, черный/белый жареный кунжут. Если кунжута нет под рукой – посыпать фруктовый салат кедровыми орешками.

Готовый фруктовый салат из груши, киви и клубники подать в порционной посуде. Блюдо вкусно сочетается с мягким сыром камамбер. Впрочем, салат прекрасно дополнит свежий хлеб и ваш любимый сыр.

Салат из фруктов и ягод готовила Eva Adamova

Теперь вы знаете, как приготовить фруктовый салат и сами сможете сотворить подобное дома.
А еще посмотрите, как приготовить фруктовый салат с йогуртом и орешками в стакане.