Салат из морского коктейля и креветок с пикантной заправкой

Италия это страна, в которой морепродукты употребляют в огромных количествах. Ну, ещё бы, ведь рядом Средиземное море, в котором водятся множество морских обитателей.
У нас морепродукты в свежем виде трудно найти, а если и найдёшь, то цена немного "кусается". Ну а замороженные морепродукты спокойно можно купить в рыбных магазинах или на рынках. Кстати, для салата из морского коктейля подойдут и маринованные морепродукты, которые продаются в упаковках.



Первым делом морепродукты и креветки должны оттаять, жидкость от них слейте.



Будем подвергать морепродукты и креветки быстрой тепловой обработке. Для этого на раскалённую сковороду с маслом и чесночком бросьте морепродукты и креветки. Обжарьте их 2-3 минуты.



Затем добавьте сванской соли по вкусу и выключайте огонь.
При желании, в процессе обжарки морепродуктов и креветок можете добавить цукаты из имбиря или свежий измельчённый корень имбиря. Рецепт приготовления цукатов вы можете найти на просторах интернета.





А теперь давайте приготовим заправку для салата. Для этого возьмите глубокую пиалу, в которой будем смешивать все составляющие заправки. Немного натурального йогурта или сливок смешайте с горчицей. Вместо горчицы можно добавит томатной пасты, получится тоже очень вкусно, просто с другим оттенком.



Соевый соус и рыбный соус добавят маленькую нотку Японии в вашей заправке.



Налейте мёд в заправку.





А вот и коньяк, который и будет создавать ту пикантность в вашей заправке, а затем в салате.
Когда вы берёте в руки хороший коньяк, мысли, которые приходят в голову, должны быть только тёплые и положительные, тогда это хороший коньяк.



Теперь тщательно перемешайте заправку венчиком или вилкой. Наша заправка готова.



Подушкой в салате из морского коктейля будет выступать смесь разных салатов, это может быть покупная смесь в пачке, либо купите разных салатов по отдельности.



Хорошо промойте смесь салатов и выложите на широкое блюдо, либо, если вы будете подавать порционно, на несколько широких тарелок.





Заранее отварите куриные яйца, очистите их от скорлупы. Разрежьте яйца на дольки и разложите их сверху на салат.



Следующим слоем будет обжаренный морской коктейль.



Потом полейте салат приготовленной заправкой.



Креветки, которые присутствуют здесь в неочищенном виде, можно расположить сверху на салате, чтобы подчеркнуть наличие морепродуктов в готовом блюде.





Ну а если кому то не нравиться неочищенные креветки, тогда очистите и положите на салатик их сверху.
При подаче можете сбрызнуть салат лимонным соком.



После того как вы подали салат своим гостям, предложите им перемешать салат, чтобы перемешать все ингредиенты между собой, а затем уже отведать это вкусное блюдо.



Приятного аппетита! Надеемся, что салат из морского коктейля, рецепт которого так подробно изложен на странице нашего сайта, вам понравился и вы обязательно его приготовите.
Так же советуем приготовить салат с мидиями в сырной корзиночке.