Рецепты вкусных салатов с креветками

Каждый салат из креветок (рецепт с фото) очень вкусный и полезный получается при правильном его приготовлении. Необходимо правильно подготовить креветки и не переварить их, иначе, мясо получится жестким и потеряет часть своих питательных веществ.

Огромное преимущества салатов с этим ингредиентом заключается в том, что они всегда получаются яркими и красивыми. Креветки, в отличие от других морских продуктов, отлично сочетаются не только со всякой экзотикой (вроде авокадо или манго), но и с привычными, понятными для нас овощами (огурцы, помидоры, капуста).

Рецепты салатов с креветками

С кешью и соевым соусом



Требуемые ингредиенты:
• Треть стакана овощного сока;
• Столовая ложка соевого соуса;
• Столовая ложка растительного масла;
• Половинка чайной ложки тертой цедры лимона;
• Половина чайной ложки молотого имбиря;
• 300 граммов очищенных креветок;
• Полстакана тонких ломтиков свежего огурца;
• Одна морковка (натереть соломкой);
• Зеленый лук измельченный;
• Четверть стакана орехов кешью крупно порубленных;
• Листья зеленого салата;

Ингредиентов много, но каждый из них ложиться в идеальное сочетание. Для заправки нужно отдельно соединить овощной сок и соевый соус, имбирь и цедру лимона, а также растительное масло. Добавить в эту заправку креветки, огурцы, морковку и зеленый лук. Все перемешать. Этому салату до того, как подаваться на стол, требуется постоять 2 часа в холодильнике под закрытой крышкой.





По истечении двух часов салат достать, все перемешать и уже перед подачей сверху посыпать орешками. Красивее всего подавать данное блюдо порционно. Салат выложить на зеленые листья.



С томатами и огурцом

Отличный салат из креветок (рецепт с фото) очень вкусный с помидорами и огурцом. Получается весенний вкус и легкое блюдо, которое смело можно включать в диетическое меню.

Требуемые ингредиенты:
• Два огурца;
• Четыре очищенных от кожуры помидора (чтобы снять кожуру, томаты нужно на 5 минут залить кипятком);
• 350 граммов очищенных креветок;
• 150 мл томатного майонеза (добавить в обычный майонез кетчуп);
• Листья салата для подачи;



Огурец нужно помыть и нарезать средними брусочками. Помидоры, очищенные от кожуры, нарезать мелким кубиком. Овощи смешать в салатнике с креветками и залить майонезом. Все перемешать, а выкладывать порционно на листья салата.

Интересно! Если хочется сделать более изысканный вариант томатного майонеза, то понадобится два помидора. Надо очистить от кожуры и смешать в блендере с одним (пропустить через пресс) зубчиком чеснока, двумя столовыми ложками томатной пасты, половинкой чайной ложки сахара. Взбить на максимальной скорости, смешать с майонезом.







В авокадо с чесноком

Известно, что салат из креветок и авокадо (рецепт с фото) очень вкусный получается всегда. Креветки отдают блюду свой изысканный нежный вкус, а авокадо дополняет его питательной ценностью. В данное блюдо мы предлагаем не просто добавить авокадо, но и использовать этот плод для подачи.



Требуемые ингредиенты:
• Один авокадо;
• Три помидора;
• Зубчик чеснока;
• 500 граммов очищенных креветок;
• Три столовых ложки майонеза, две столовых ложки кетчупа;

Аккуратно разделить авокадо на две половинки и вынуть косточку. Мякоть извлечь аккуратно, чтобы остались две нетронутые лодочки авокадо. Мякоть мелко порезать, добавить креветки. Помидоры ошпарить кипятком, чтобы снять кожицу, а затем мелко порезать и добавить к другим ингредиентам.
Присыпать солью, выдавить чеснок.

Чтобы приготовить заправку, нужно будет смешать майонез с кетчупом до получения приятного розоватого оттенка. Теперь добавить заправку к салату и все перемешать. Можно тут же подавать блюдо к столу.







С пекинской капустой и персиками

Так как описываемый продукт прекрасно сочетается не только с овощами, но и с фруктами, он прекрасно подходит для кулинарных экспериментов. К примеру, можно смело соединять креветки и персики. А еще креветки хороши в салате с мидиями.

Требуемые ингредиенты:
• 200 граммов креветок;
• Половина кочана пекинской капусты;
• 100 граммов зеленой стручковой фасоли;
• 150 граммов консервированных персиков;
• Майонез по вкусу, соль и специи;

Налить воду и отварить креветки, отдельно отварить зеленую стручковую фасоль. С персиков слить сироп. Капусту нарвать на кусочки среднего размера. Смешать ингредиенты, предварительно каждый персик разрезать на 4-6 частей. Заправить майонезом, присыпать солью и специями. Перед подачей на стол все ингредиенты еще раз хорошо перемешать. Вот еще один вариант салата с креветками и пекинской капустой.







Салаты с креветками, если только соблюдать все этапы приготовления, описанные в рецепте, всегда будут выигрышным блюдом. Это диетический продукт, который обладает уникальными вкусовыми качествами и высокими питательными свойствами.