Салат с креветками и помидорами черри

Опубликовано: 04.02.2014
Разместил: viktori [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин

Пожалуй, простые салаты – это так банально, но без них никак, особенно в будни, ведь мы дорожим своим временем. Это на праздники мы иногда изощряемся, придумывая многослойные салаты с большим количеством ингредиентов, а в будни довольствуемся простыми рецептами салатов. Выбирая салат с креветками на ужин или обед, мы получаем двойное удовольствие от блюда: экономим время, наслаждаемся вкусом и насыщаем тело и дух полезными микроэлементами. Мясо креветок насыщенно такими элементами как: фосфор, йод, кальций и натрий. Кроме того, в их состав входят жирные кислоты омега-3 и протеин.

Ингредиенты:

- креветки (варено-мороженые) – 100 г;
- руккола свежая – 30 г;
- помидоры черри – 3-4 шт.;
- оливковое или подсолнечное масло – 5-7 г.

Пошаговый рецепт с фото:

Перед приготовлением салата с креветками и помидорами черри необходимо достать креветки из морозилки. Затем выкладываем их на тарелку и оставляем для разморозки. Никакой горячей воды! Иначе испортите вкус морепродуктов.

Процесс приготовления салата простой и понятный, он начинается с тщательной промывки листьев рукколы или другой листовой зелени. Обсушенные листья можно рвать руками на кусочки средних размеров или же нарезать ножом. Если листы зелени небольшие и аккуратные, можно их даже не нарезать и не нарывать, а оставить целыми.

Также тщательно моем помидоры под проточной водой, а затем сушим и разрезаем на небольшие дольки. Размороженные креветки обильно солим, даем им постоять пару минут, промываем под проточной водой и освобождаем от панциря.

Кстати, если вы любите помидоры черри, то обязательно также попробуйте овощной салат с сухариками.

Теперь, когда все ингредиенты для нашего салата с помидорами черри и креветками готовы, отправляем их в салатник или в тарелку. Начинаем с рукколы, а затем раскладываем креветки и помидоры. Выстаивать «пирамиду» нет необходимости, ведь нужно просто соединить эти три ингредиента.

Сверху все ингредиенты поливаем оливковым или же подсолнечным маслом. Для большей пикантности можно посыпать салат с креветками и помидорами черри щепоткой молотой паприки и соли или же добавить каких-либо пряностей по вкусу. Все составляющие тщательно перемешиваем и наш салат с креветками готов! Несколько капель лимонного сока не помешают блюду!

Подавать вкуснятину можно как на ужин, так и на обед. Блюдо не будет лишним на даче или пикнике. Благодаря креветкам, данный салат получается достаточно сытным, что позволяет подавать его как самостоятельное блюдо.

А также предлагаем вам попробовать вкусный салат с креветками и грибами, который удивит вас неожиданным вкусовым сочетанием.

Приятного аппетита!